Recipe: Tasty Soupe de tomates rôties

Soupe de tomates rôties.

You can cook Soupe de tomates rôties using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe de tomates rôties

1. You need 1.5 kg of tomates.
2. You need 2 cuillères à soupe of vinaigre balsamique.
3. You need 3 gousses of d’ail.
4. You need 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
5. Prepare 20 of feuilles de basilic.
6. It's 100 ml of crème liquide.

Soupe de tomates rôties step by step

1. Lavez les tomates et les couper en quartiers..
2. Pelez les gousses d’ail, dégermez si besoin et coupez-les en quatre..
3. Dans un plat un gratin, placez les légumes, nappez le tout de vinaigre balsamique et d’huile d’olive..
4. Salez, poivrez et mettre en cuisson dans un four chaud à 200°c pendant 15 minutes..
5. Au bout de ce temps, placez le tout dans un blender avec les feuilles de basilic et mixez..
6. Si vous souhaitez une soupe assez fine et sans peau de tomate, filtrez le tout dans un chinois..
7. Puis ajoutez la crème et mélangez..