Recipe: Tasty Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï

Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï.

You can cook Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï

1. It's 2 of cuisses de poulet ou 2 avant cuisses.
2. Prepare 1 of gros oignons.
3. You need 1 of grosse poignée d’olives verte.
4. Prepare 1 of cube de volaille.
5. Prepare 2 of grosses tomates ou 4 petites.
6. You need 1/2 botte of persil.
7. You need 5/6 of feuilles de basilic.
8. It's 3 gousses of d’ail.
9. You need 2 of CàS d’huile d’olive.
10. Prepare of Quelques noisettes concassées.
11. Prepare of Sel/poivre.
12. Prepare of Eau.
13. It's 120 gr of riz thaï cru.

Poulet rôti aux olives accompagné de tomates à la provençale et riz thaï instructions

1. Préparation du poulet : hacher une gousse d’ail et émincer l’oignon.
2. Dans un plat allant au four mettre les cuisses de poulet préalablement salées, poivrées et badigeonnées d’ail haché.
3. Ajouter autour les oignons, les olives, le cube de volaille émietté puis un fond d’eau.
4. Enfourner à 200 degrés durant 30/40 min à surveiller suivant la grosseur des cuisses de poulet. Ici elle étaient bien grosses..
5. Retourner les cuisses à mi-cuisson si vous souhaitez avoir les deux côtés grillés.
6. Préparation des tomates à la provençale : couper les tomates en deux puis les mettre dans un moule allant au four.
7. Dans un ramequin : hacher les deux gousses d’ail restantes, le persil, le basilic.
8. Ajouter du sel, du poivre, l’huile d’olive et les noisettes concassées puis mélanger.
9. Badigeonner les tomates de la préparation.
10. Enfourner à 180 degrés durant 30 min.
11. Pendant ce temps, cuire le riz d’accompagnement suivant les indications du paquet.
12. Voilà tout est prêt !!!! Vous n’avez plus qu’à tout dresser dans l’assiette. Bon appétit 😋.