Recipe: Delicious Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde

Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde.

You can have Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde

1. Prepare 250 g of panais épluché et coupé en morceaux.
2. Prepare 150 g of topinambours épluchés et coupés en morceaux.
3. It's 150 g of pomme de terre épluchées et coupées en morceaux.
4. Prepare 1 of blanc de poireaux coupé en morceaux.
5. Prepare 1 of cube bouillon de légumes.
6. You need 750 ml of d’eau.
7. Prepare 100 ml of lait.
8. You need 100 ml of crème fraîche liquide.
9. It's of Sel & poivre.
10. You need of Garniture.
11. You need of Noisettes concassées.
12. Prepare of Thym.
13. Prepare of Filet d’huile d’Argan.

Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde step by step

1. Faire suer quelques minutes l’ensemble des légumes dans le beurre fondu. Ajouter le bouillon avec l’eau, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen environ 45 minutes jusque ce les légumes soient tendres..
2. Passer au mixeur avec le lait et la crème. Remettre sur le feu pour 5 minutes, rectifier l’assaisonnement..
3. Servir dans des bols ou assiettes creuses, décorer avec des noisettes concassées, thym et un filet d’huile d’argan..